Las hoces de Vegacervera constituyen uno de los parajes más reconocidos de la provincia de León. Tienen su origen a la acción erosiva del río Torío sobre las duras rocas calizas que afloran en esta zona de la montaña leonesa central y que, durante varios millones de años, han sido disueltas y fragmentadas por el agua, hasta labrar en ellas el propio cauce del río.